Crumble bars (pločice) s borovnicama

GOOD FOODGOOD MOOD

SVE JE TO ZBOG BOROVNICA

 Evo ga, napokon, nakon par neprospavanih noći, zbog straha i brige oko borovnica, jer bili su veliki minusevi.. Tu je, moj prvi bloggpost :)

 Iako već skoro godinu dana, ako ne i više, govorim mužu i prijateljicama, da bi htjela otvoriti blog, ovo ludo (korona) vrijeme me napokon natjeralo na taj potez. Možda me i nebi, da vi niste tražili recept od ovih borovničastih pločica. Ali i vi ste sad bili, više nego ikad na društvenim mrežama i tražili ispiraciju za kuhanje ili pećenje kod kuće. Pa je ipak korona kriva za sve ;)
Sve u svemu, hvala na tolikom upitu za ovaj recept, ako ga isprobaš, plizzz javi :)
I nabaci  #ekoborovnicelisjak
 Hvala!

Crumble bars (pločice) s borovnicama
Kalup 9x9 cm
Priprema: 15 min.
Pečenje: 40 min.

Sastojci:
150 g pirovog bijelog brašna (možete i obično)
100 g zobenih, sitnih pahuljica
50 g kokosovog šećera (možete bilo koji drugi)
100g maslaca (otopljenog)
žličica cimeta
prstohvat soli
1 žumanjak

Za fil:
200 g borovnica (svježih ili smrznutih)
žličica limunovog soka i malo limunove korice
žlica kokosovog šećera

Priprema: Sve suhe sastojke promiješaj (vilicom) u jednoj zdjeli, žumanjak i maslac u drugoj i sve zajedno izmješaj.  Odvoji 100g od smjese za kasnije.
Borovnicama dodaj limunov sok,koricu i šećer pa izmiješaj i to.

Na dno kalupa staviti pek papir, (za lakše vađenje iz kalupa)  na njega utisnuti smjesu i na nju borovnice, na kraju onih 100g smjese razmrviti po površini. Staviti peći na 180 stupnjeva, 40 minuta.
Nakon toga ostaviti na sobnoj temperaturi dva do tri sata ( ako je to moguće, u mojem slučaju nije bilo ;) )  i rezati na pločice. Ako niste sve uspjeli pojesti i ostao vam je koji komad, stavite u zatvorenu kutiju do drugog konzumiranja.

 Uživaj u zalogaju, i javi ako ti se sviđa!

Najbolji su topli ;) Možete na njih staviti i kuglu sladoleda, već je dosta zatoplilo za takve pothvate :)
Fala, pusa, bok!